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8月のお献立

8月の献立

今年の夏の暑さは、異常ですね。

天災による被災地の皆様には、心よりお見舞い申し上げます。

お盆が近づくにつれて、あわただしく、交通量も随分多く感じます。

今年の夏は、どんなお客様とお話ができるのかとても楽しみでございます。

「灯篭祭り」是非、お越しください。

 

前菜 山鹿の北にある「鹿北 道の駅」の木遊館に無理を言って、孟宗竹を前菜用の器にしてみました。

いくぶん、涼しげに感じます。

水前寺菜のおひたし/ゴーヤの土佐煮/新蓮と蛸の梅和え/枝豆の蒸し物/ミニトマトの西京/ほか全9品

 

旬魚 瓜を器にして盛り込みました。

季汁 冬瓜のすりながし

焼き物  新じゃがの塩玉子  新じゃがの真ん中に季節の野菜を閉じ込めて、塩でお団子にし、オーブンで焼きます。

蒸し物  岩牡蠣の土鍋蒸  最高の延岡産天然岩牡蠣です。蒸加減はお客様のお気の召すままです。

揚げ物  オコゼ/茄子のサーモンはさみ揚げ/ほか

肉    文句なしの絶品  肥後の赤牛のヒレ肉は、当館でしか食せません。

麺料理  鍬そば

ご飯   蕎麦の実 雑炊/留椀/香の物

甘味   桃のムース

以上

 

 

 

 

 

当館がBS朝日で放映されます!!

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10月のイベント

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10月のお献立

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Q カードでお支払いができないそうですが、支払いの金額などを知られたくありません。何か良い方法はありませんか?

A: ご不便をおかけいたしておりまして誠に申し訳ございません。

当館では、「カードにてのお支払い」は、できません。

もし、よろしければ、銀行振込にて「前入金」はいかがでしょうか?

お祝いごとなど、前振込頂くお客さまも多くいらっしゃいます。

お振込先などをお電話やメールにてお打合せできますので、遠慮なくお問い合わせくださいませ。

Q 飲み物の持ち込みができないと伺っていますが、記念日に持っていきたいワインがあるのですが、ダメでしょうか?

A: 皆様には、お持込みに関しまして、ご協力を頂き誠に有難うございます。

本来、ワインなどの嗜好品につきましては、前もってご申告さえいただけましたら、お一組様1本までは可能でございます。

この件に関しましては、離れのお風呂にお持込みされた飲料にて、おけがをなさった経緯があり、それ以降、私共の目の行き届かない場所にての大量なご飲食は禁止させて頂く事になりました。

Q 「日帰りプラン」の予約の内容がよくわかりません

A:  当館は、「3時間プラン」と「6時間プラン」のご予約をお受付しております。

「3時間プラン」は、空いておりましたらいつでもご予約可能でございますが、「6時間プラン」につきましては、お客さまのご希望日の5日前からのお受付とさせて頂いております。

上記、2プランはいずれも12時からのお食事のスタートでございまして、月替わりのコース料理をお部屋食にてお楽しみいただけます。

なお、イレギュラーな時間帯でのご希望があれば、遠慮なくご相談下さい。

Q お正月の予約がしたいのですが・・・

A:  お正月のご予約は、10月1日 午前10時より、ほたるの長屋のお電話のみで受付を致します。

なお、お正月は「特別日」扱いとなり、ご宿泊料金等はまだ決まっておりません。

お2部屋以上の離れのご希望に関しましては予約金が必要となります。詳しくはお尋ね下さい。

成分表

成分表1成分表

滑らなくなりました・・・

新棟の「水葵」「花菱」の石のくりぬき風呂が、すべらなくなりました!!

お客さまのご指摘の多かった「滑りやすいので入っていて落ち着かない・・・」お風呂。

本当に申し訳ございませんでした。

やっと滑らないように工事完了!!

改めて、石のぬくもりを感じて下さい。

ご意見を頂きましたお客様には心より感謝申し上げます。